Bupati HSS Resmi Membuka Festival Kreasi Dodol Kandangan 2025

BalainNews.com, KANDANGAN – Festival Kreasi Dodol Kandangan kembali digelar dan berlangsung meriah di Lapangan Basket Lambung Mangkurat, Hulu Sungai Selatan. Acara kuliner tahunan yang sangat dinantikan masyarakat ini resmi dibuka oleh H. Syafrudin Noor, S.E S,Sos Bupati Hulu Sungai Selatan (HSS).

Sidampingi oleh Nafarin, S.STP., M.Si selaku Kepala Dinas Disnakerkop/UMKM HSS, serta Sudiono, S.T., M.Si selaku Kepala Dinas Perdagangan HSS.

Dalam sambutannya, Bupati menyampaikan bahwa Dodol Kandangan bukan hanya kuliner khas, tetapi bagian dari identitas budaya masyarakat Hulu Sungai Selatan. Ia mengapresiasi peran UMKM, pelaku usaha, dan kreator muda yang terus menjaga tradisi sambil menciptakan inovasi.

“Dodol Kandangan adalah warisan kita. Melalui festival ini, kita ingin mendorong lebih banyak inovasi dan memperkuat sektor UMKM sebagai penggerak ekonomi daerah,” ujar Bupati.

Bupati juga memberikan apresiasi kepada Dinas Disnakerkop/UMKM dan Dinas Perdagangan yang terus aktif mendukung pengembangan produk lokal, termasuk melalui kegiatan festival kreatif seperti ini.

Acara semakin meriah dengan hadirnya dua bintang tamu spesial, yaitu Chef Agus Sasirangan dan Chef Muto, yang menyuguhkan demo memasak kreasi dodol modern serta berbagi teknik pengolahan dodol kekinian.

Rangkaian kegiatan festival meliputi:
– Mengawah dodol panasL
– Lomba kreasi dodol
– Demo memasak kreasi dodol bersama chef tamu
– Makan dodol gratis bersama masyarakat

Walau Hujan Sejak pagi, lokasi acara tetap dipadati pengunjung. Antusias masyarakat Hulu Sungai Selatan sangat tinggi, mulai dari pelaku UMKM, pemerhati kuliner, hingga keluarga yang ingin menikmati suasana festival dan mencicipi aneka kreasi dodol.

Festival Kreasi Dodol Kandangan 2025 berlangsung penuh kegembiraan dan diharapkan terus menjadi ajang tahunan yang memperkuat budaya lokal, mendorong pertumbuhan UMKM, serta memperkenalkan Dodol Kandangan sebagai ikon kuliner kebanggaan Hulu Sungai Selatan. (Indra/BN)