Mama Hafis Angkat Potensi Kampung Pengolah Gula Aren di Jambu Hulu, Padang Batung

BalainNews.com, KANDANGAN – Ditengah kampung yang dikenal sebagai sentra pengolah gula merah atau gula aren, tepatnya di Desa Jambu Hulu, Kecamatan Padang Batung, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, berdiri sebuah usaha rumahan yang kini mulai dikenal luas, yakni Gula Habang MH Mama Hafis.

Usaha ini beroperasi sejak tahun 2022, berawal dari ketekunan dan perjuangan Mama Hafis dalam menekuni usaha gula aren tradisional. Saat ditemui tim jurnalis BalainNews.com, Mama Hafis menuturkan bahwa sebelum memproduksi gula habang sendiri, ia sempat menjadi reseller gula merah milik salah satu warga setempat.

Seiring berjalannya waktu, permintaan pasar semakin meningkat. Banyak pelanggan yang menginginkan produk langsung dari pengrajin. Atas dorongan tersebut, Mama Hafis akhirnya memberanikan diri memproduksi gula merah secara mandiri, dengan menghadirkan inovasi yang membedakan produknya dari gula aren pada umumnya.

Keunikan Gula Habang MH Mama Hafis terletak pada bentuknya yang kecil-kecil serta hadirnya varian rasa, yakni original, jahe, dan durian. Inovasi ini menjadikan gula habang tidak hanya digunakan sebagai pemanis tradisional, tetapi juga diminati sebagai oleh-oleh khas daerah.

Dalam proses produksinya, Mama Hafis masih mempertahankan cara-cara tradisional, mulai dari pengolahan air nira, perebusan dalam kuali besar, pengadukan manual, hingga proses pencetakan. Seluruh tahapan dilakukan di rumah produksi yang berada di lingkungan kampung pengolah gula aren.

Perkembangan usaha ini semakin diperkuat setelah Gula Habang MH Mama Hafis terpilih sebagai penerima dana hibah kompetitif Program YESS (Youth Entrepreneurship and Employment Support Services). Bantuan tersebut dimanfaatkan untuk menunjang peralatan produksi, pengemasan, serta peningkatan kapasitas usaha agar lebih berdaya saing.

Saat ini, Gula Habang MH Mama Hafis telah dipasarkan di sejumlah toko oleh-oleh di wilayah Kandangan dan sekitarnya. Selain itu, pemasaran juga dilakukan secara online melalui platform Shopee, sehingga mampu menjangkau konsumen di luar daerah.
Keberadaan usaha ini tidak hanya menjadi sumber penghidupan keluarga, tetapi juga turut mengangkat potensi ekonomi lokal Desa Jambu Hulu, sekaligus memperkuat identitas Kecamatan Padang Batung sebagai salah satu sentra pengolahan gula aren di Hulu Sungai Selatan.

Mama Hafis berharap, dengan dukungan berbagai pihak termasuk Program YESS, usahanya dapat terus berkembang dan menjadi produk unggulan daerah, serta mampu menginspirasi pelaku UMKM lain untuk berinovasi tanpa meninggalkan kearifan lokal. (Indra/BN)